VEGANIZMO MĖNESIS - lapkritis

Lapkritis visame pasaulyje yra Veganų mėnuo.

Kaip rūpintis žeme, savo kūnu ir gyvūnais vienu metu? Mūsų atsakymas - veganiškas gyvenimo būdas. Taip mes nepalaikysime nereikalingų gyvūnų kančių ir pasisakysime už geresnį gyvenimą šiandien ir daug gražesnę ateitį rytoj.

Kaip atsirado veganų mėnuo? Gyvūninės kilmės produktų vengimas kasdieniame gyvenime gyvuoja jau apie 2000 metų, tačiau pati sąvoka "veganas" ir "veganizmas" pradėta vartoti, kai 1944 m. lapkritį buvo įkurta Veganų draugija.
Todėl lapkritis paskelbtas Pasauliniu veganų mėnesiu ir visame pasaulyje švenčiamas specialiomis kampanijomis ir renginiais, skirtais gyvūnams ginti. Latvijoje taip pat aktyviai dalyvaujama organizuojant įvairius renginius, pavyzdžiui, judėjimas "Nevalgyk žemės rutulio" visą lapkritį ragina žmones maitintis ekologiškiau, mažinant gyvūninės kilmės produktų kiekį savo racione.

Veganiško gyvenimo būdo nauda sveikatai.

Subalansuota ir visavertė augalinė mityba gali padėti žmogaus sveikatai, nes sumažina nutukimo, širdies ligų ir net vėžio riziką. Štai tik kelios priežastys, kodėl verta apsvarstyti galimybę rinktis veganišką gyvenimo būdą:

• Veganizmas padeda numesti svorio - įrodyta, kad augalinė mityba gali būti svarbus veiksnys atsikratant viršsvorio ir gerinant medžiagų apykaitą.
• Pagerėjo cukraus kiekis kraujyje ir inkstų veikla - didelė dalis diabetu sergančių žmonių, kurie laikosi veganiškos dietos, sugebėjo sumažinti kasdien vartojamų vaistų kiekį.
• Mažina širdies ligų riziką - kasdien valgant augalinį maistą galima sumažinti cholesterolio, kraujospūdžio ir cukraus kiekį kraujyje, kurie yra dažniausios širdies ligų priežastys.
• Sumažina žarnyno vėžio riziką - veganiška mityba sumažina žarnyno vėžio riziką. Valgant bent 7 porcijas vaisių ar daržovių per dieną, ankstyvos mirties rizika sumažėja 33 %, palyginti su žmonėmis, kurie per dieną valgo mažiau augalinių produktų. 
• Energija ir gera savijauta - veganizmas iš karto suteikia pastebimą energijos lygį, lygesnę odą, stipresnius plaukus ir nagus, mažiau alergijos simptomų. Jau nekalbant apie gerą savijautą žinant, kad jūsų gyvenimo būdas mažina gyvūnų kančias ir žalą aplinkai.

Mano širdis - vietinis, gamtai draugiškas ir sveikas maistas.

Norėtume pasidalyti su vietos verslininkais, kurie, kaip ir mes, dega aistra ekologiškam, sveikam ir naudingam maistui. Džiaugiamės, kad mus supa tiek daug iniciatyvių žmonių, kurie į mūsų kasdienybę įneša naujų skonių. Nuoširdžiai tikime, kad kartu galime padaryti daugiau, ir kviečiame jus pagalvoti, kaip galime sumažinti kasdienį mėsos suvartojimą, pagerinti savo gyvenimo kokybę ir užkirsti kelią nereikalingoms gyvūnų kančioms.

Nuostabių vietų, kur galima rasti veganiško maisto, rasite Augalai ir draugai puslapyje, o skanius veganiškus receptus, kurių daugelį jau išbandėme patys, rasite Veganai virtuvėje. Mūsų šeima taip pat labai mėgsta greitus, sveikus ir paprastus patiekalus iš Skanėstai ir Müsli.
Pusryčiams paprastai atsinešame geriausio anakardžių riešutų sūrio iš Lifetree Cheeseir kanapių sėklų sviesto ant bandelių iš Obelisk Farm. Tačiau energijos visai dienai gauname iš pusryčių dribsnių iš Giant. O kai visa šeima nori pavalgyti, renkamės mėsainius iš "Green Burger o per vasaros sodo šventes gaminame sušius iš " Nata Cafe".
Mūsų šeimoje yra daug švenčių, kurias visada pažymime su Vigancakes veganiškais pyragais be glitimo. Taip pat kviečiame paragauti mūsų mėgstamų vaisinių ledų iš Aviečių ir užkandžiauti Nutego sveikų užkandžių, kuriais mėgaujamės su kukurūzų galetėmis.

Ką kiekvienas iš mūsų gali padaryti, kad pasaulis būtų kuo mažiau užterštas?

Žinoma, ne visi pasaulio gyventojai turi tapti veganais, tačiau galime imtis įvairių veiksmų, kad sumažintume kasdienį mėsos vartojimą, pavyzdžiui, 1 mėnesį bandyti valgyti tik augalinės kilmės produktus arba kelias dienas per savaitę būti veganais ir pan.
Raginame jus susimąstyti apie savo mitybą ir tai, kaip ji kuriama ir gaminama, ieškoti ir skaityti informaciją apie jos poveikį aplinkai ir palaipsniui keisti kasdienius mitybos įpročius, kad savo vaikams ir anūkams paliktume mažiau užterštą pasaulį.

Daugiau informacijos apie veganiško gyvenimo būdo niuansus rasite mūsų draugo Vegan.lv svetainėje, o atsakymų į klausimus ir prasmingų diskusijų ieškokite mūsų "Facebook" grupėse Vegan Latvija, Veganiška ir sveika, Veganiški vaikai, Taip, tai veganiška!, Veganiška galia ir t. t.